Sviluppare tutto il potenziale di un olio extravergine d’oliva, sia dal punto di vista organolettico che aromatico, oggi è possibile. È già pronto il nuovo frantoio ipertecnologico di Frantoi Cutrera, azienda che da ben sei generazioni coltiva ulivi e produce olio extravergine unicamente da olive autoctone in uno dei territori più vocati della Sicilia ossia Chiaramonte Gulfi. Pionieri […]

Una produzione inferiore alle attese, con notevoli differenze fra un territorio e l’altro, ma con una qualità in generale più che eccellente, anche grazie a un andamento climatico caratterizzato da poca umidità e temperature stabilmente più alte rispetto alla media. Questa, in sintesi, la previsione sulla campagna olearia 2020 in Sicilia che stima una leggera […]

Una delle peggiori annate di sempre per l’olivicoltura nazionale, con una produzione di olio di oliva più che dimezzata rispetto al 2017 ( -57%). È quanto emerge dalle ultime elaborazioni ISMEA sulla base dei dichiarativi di dicembre, che collocano la produzione di olio di oliva del 2018 a 185 mila tonnellate, in ulteriore ribasso rispetto alle stime – […]

Si è appena conclusa l’undicesima edizione de L’Isola del Tesolio, presso l’Hotel La Torre di Mondello (Palermo). Una giornata interamente dedicata alla Sicilia e al suo olio extra vergine di oliva, organizzata e promossa dal Co.Fi.Ol, il Consorzio della filiera olivicola presieduto da Alessandro Chiarelli. Grande protagonista di questa edizione la DOP Valdemone, l’olio extravergine […]

Tutto pronto per il 43º vertice del G7 che radunerà, il 26 e il 27 maggio, i potenti della terra in Sicilia. Per tutto il mese di maggio, i clienti dei ristoranti di Taormina e del circuito Le Soste di Ulisse, troveranno sulle loro tavole una bottiglia da 250ml di “Olio per la pace”. Il […]

Dopo il successo della primo corso in Sicilia e il primo seminario dedicato ai bimbi svoltosi sabato 25 febbraio, la Fondazione Italiana Sommelier organizza un nuovo corso per diventare sommelier dell’olio a partire da venerdì 10 marzo a Palermo, presso l’Excelsior Palace hotel di via Marchese Ugo al civico 3.

L’olio biologico Centonze “Case di Latomie” da raccolta notturna è stato premiato tra i top ten degli oli biologici europei nel concorso Biofach 2017 appena concluso a Norimberga. La giuria, considerata la quantità di partecipanti non ha voluto premiare un solo vincitore ma i migliori 10 oli tra circa 200. L’anno scorso è stata svolta […]

Menfi – Il mare di Sicilia, le colline di Menfi e un grande oliveto: così si completa il progetto di Planeta a Menfi, grazie a cui la terra si copre di alberi e l’ambiente respira. Il 2017, per l’azienda, è cominciato con la piantumazione di altri 13 mila alberi di olivo a Capparrina (Menfi), altri […]

Olio di oliva Made in Italy “razionato” con le scorte di extravergine che “saranno esaurite entro i primi sei mesi del 2017”, per effetto “del crollo del 38% della nuova produzione che scende ad appena 298 milioni di chili”, un valore vicino ai “minimi storici di sempre. L’allarme arriva dalla Coldiretti che ha promosso per […]