Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. «Se dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida potremmo dire “meno marketing e più viticoltura”», raccontano i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni. Slow Wine è l’unica guida a visitare ogni anno le quasi 2000 cantine recensite, grazie a un numero di collaboratori che ormai sfiora le 300 persone. Una mappatura del territorio che non ha pari e che permette di segnalare agli addetti ai lavori e ai semplici appassionati sempre nuove aziende e realtà enologiche.
Ma veniamo alla Sicilia: «Questa terra non finisce di stupirci: la vendemmia 2017 è stata preceduta da condizioni climatiche tra le peggiori degli ultimi anni che, tuttavia, a settembre e ottobre hanno subito un cambiamento di rotta e sono diventate favorevoli per zone come l’Etna e per lo Stretto. Nonostante queste premesse i vini e alcune aree hanno dato risultati importanti, dimostrando il valore intrinseco delle terre storicamente più vocate e alcune varietà autoctone. Il Catarratto e il Grillo nel 2017 hanno tenuto molto bene. Se invece consideriamo l’annata 2016 i Nero d’Avola hanno dato il massimo nel frutto e sono i migliori per facilità di beva e sfaccettatura territoriale. Infine si è dimostrata di gran livello la batteria di Chardonnay: pensati e realizzati in sottrazione, profondi e con una beva strepitosa» continuano i curatori.
Chiocciole
Calcagno Castiglione di Sicilia CT
Frank Cornelissen Castiglione di Sicilia CT
I Vigneri Milo CT
Tenuta delle Terre Nere Randazzo CT
Bonavita Messina
Castellucci Miano Valledolmo PA
Valdibella Camporeale PA
Arianna Occhipinti Vittoria RG
Cos Vittoria RG
Barraco Marsala TP
Ferrandes Pantelleria TP
Marco De Bartoli Marsala TP
Le bottiglie
Benanti Viagrande CT
I Custodi delle Vigne dell’Etna Castiglione di Sicilia CT
Passopisciaro Castiglione di Sicilia CT
Tenuta di Castellaro Lipari ME
Centopassi San Cipirello PA
Porta del Vento Camporeale PA
Gulfi Chiaramonte Gulfi RG
Tenuta Gorghi Tondi Mazara del Vallo TP
Le monete
CVA Canicattì Canicattì AG
Fattorie Romeo del Castello Randazzo CT
Bosco Falconeria Partinico PA
Feudo Disisa Monreale PA
Curto Ispica RG
Poggio di Bortolone Chiaramonte Gulfi RG
Di Legami Castellammare del Golfo TP
Funaro Santa Ninfa TP
Musita Salemi TP
Curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni
Collana Guide Slow
Pagine 1120 – Prezzo 24 euro