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Castelbuono, 5 gennaio 2026 – Un Natale dai mille significati per Fiasconaro, che domani, martedì 6 gennaio, trasformerà Piazza Margherita nel palcoscenico di una festa aperta a tutti, con il taglio e la degustazione di un panettone artigianale da 50 chilogrammi offerto gratuitamente ai cittadini e ai visitatori di Castelbuono.
L’appuntamento, che prende il via alle 15.30, non è solo la tradizionale chiusura delle feste, ma un simbolo del legame profondo tra l’azienda e il suo territorio d’origine: qui, nel borgo medievale delle Madonie, nasce e si ispira da oltre settant’anni il progetto imprenditoriale che ha fatto del panettone artigianale siciliano un ambasciatore globale del gusto e del made in Italy.
Dal cuore delle Madonie a SoHo: l’anno della svolta internazionale
Il valore di questo Natale per Fiasconaro si legge soprattutto in una parola: internazionalizzazione. Nel 2025 l’azienda ha compiuto un passo storico con l’apertura del suo primo pop-up store negli Stati Uniti, nel cuore di SoHo, New York, un mercato che per struttura e potenzialità rappresenta una delle vetrine più ambite per i brand alimentari di qualità.
Questa boutique temporanea, attiva da metà ottobre fino al 15 gennaio 2026, è molto più di un punto vendita: è un vero e proprio spazio esperienziale immersivo, pensato per raccontare la storia, le tecniche e le materie prime del panettone Fiasconaro, tra degustazioni e narrazioni che uniscono tradizione siciliana e cultura gastronomica globale.
Dalla scelta di ingredienti come pistacchi, agrumi e manna alla lenta lievitazione naturale, ogni panettone diventa così un ponte culturale tra Castelbuono e Manhattan.
Un marchio che esporta identità e qualità
Non è un caso se, secondo i dati aziendali e le testimonianze di settore, il mercato statunitense rappresenta oggi uno dei principali sbocchi esteri per l’azienda, con una quota significativa del fatturato dedicata alle esportazioni.
L’esperienza newyorkese ha inoltre permesso al brand di intercettare nuovi segmenti di clientela gourmet e di consolidare collaborazioni con realtà di lusso come Dolce&Gabbana, con cui Fiasconaro presenta collezioni speciali di panettoni legate a questo Natale 2025.
Un ritorno alle origini che guarda al futuro
In questo contesto internazionale, la festa di Castelbuono assume un significato doppio: da una parte resta radicata nella comunità locale, con un gesto di condivisione e convivialità; dall’altra, rappresenta la celebrazione di un anno fondamentale per la crescita dell’azienda.
«Le radici sono qui – ha più volte ricordato Nicola Fiasconaro – ma la visione è globale», un equilibrio tra identità territoriale e apertura verso i mercati internazionali che sembra essere la chiave del successo dell’azienda siciliana.
L’iniziativa è organizzata con la collaborazione dell’Associazione Culturale Promomadonie Sicilia, confermando come impresa e territorio possano «fare sistema» – sia sul piano culturale sia su quello economico – per valorizzare le eccellenze locali e proiettarle nel mondo.
Dolce epilogo con sorpresa per i più piccoli
Oltre al panettone da 50 kg, una dolce sorpresa è riservata anche ai più piccoli, in un clima che unisce tradizione, comunità e futuro economico. Per Fiasconaro, questo Natale non è stato solo una stagione di vendite, ma un momento di svolta nella costruzione di un brand che porta la Sicilia nel mondo senza dimenticare il suo cuore.