Se questa notizia l’avessimo scritta un mese fa, forse saremmo sembrati più tempestivi: è ovvio, il Natale, il torrone… E invece no! Scriverlo adesso non è un caso: perché il Presidio Slow Food del torrone di Caltanissetta non è esclusivamente natalizio, ma viene prodotto e commercializzato tutto l’anno. Un torrone speciale: solo tre ingredienti…  La […]

Uno straordinario esempio di coesione e ripartenza, uniti più che mai, per raggiungere un obiettivo condiviso: dar valore e lustro ad un territorio e ad un vino di grande tradizione, il Mamertino, che torna finalmente ad affacciarsi nel panorama vitivinicolo siciliano attraverso un nuovo slancio associativo. Dopo il riconoscimento della DOC nel 2004 e la […]

Busiate, pasta siciliana da passeggio è il primo format dedicato alla pasta fresca tipica del trapanese proposta in un’originale versione on the go. É un progetto nato da un’idea di Francesco Alagna ed Anna Ruini, con lo scopo di creare uno street food sano e genuino, in grado far conoscere i sapori della Sicilia, le vecchie […]

Rimessa Dragotto è la nuova sfida della famiglia Dragotto, che dopo essersi affermata tra le nicchie di mercato dell’export alimentare di alta fascia con Viridior, olio extravergine prodotto esclusivamente da olive Nocellara del Belice, ha deciso di portare la cucina degli olivicoltori in centro città, rispolverando piatti agricoli e ingredienti di campagna. La nuova insegna Rimessa Dragotto […]

È fissata per mercoledì 21 dicembre la data in cui il ristorante “Il Bavaglino” aprirà le porte della sua nuova sede di Terrasini, in provincia di Palermo, a due passi da quella che lo ha accolto per 14 anni dall’apertura nel 2008. “In realtà – spiega Giuseppe Costa, chef e patron del ristorante 1 stella […]

Con un rosso di nerello mascalese in purezza dedicato a Luigi Pirandello e un Etna Bianco Doc in omaggio al semisconosciuto poeta siciliano del XVI secolo, Antonio Veneziano, la cantina Al Cantàra – l’azienda vinicola di Pucci Giuffrida di contrada Feudo Santa Anastasia a Randazzo, sull’Etna – prosegue il progetto dei vini da collezione iniziato […]

Grazie alle proprie tenute, disseminate lungo tutto il Bel Paese, Piccini 1882 rappresenta una cartina tornasole del panorama enoico italiano, offrendo un ideale punto d’osservazione dell’andamento della vendemmia 2022. Complessivamente, il quadro di valutazione del gruppo è molto positivo: quest’anno la qualità delle uve è eccellente, da nord a sud, e la “2022” si prospetta […]

Terra di vino, olio, fichi d’india, agrumi, tradizioni agricole e specialità gastronomiche, Biancavilla celebra le sue eccellenze in occasione della prima edizione di Biancavilla Etna Wine Forum in programma dal 15 al 17 Ottobre.  Un areale della DOC Etna di gran pregio, con vigneti e palmenti che raccontano una storia secolare fondata sull’iniziativa di famiglie […]

Si conclude domani, domenica 18 settembre, Nebrodigusto il festival del food siciliano ad Alcara Li Fusi. Una giornata ricca di appuntamenti dedicati alla tradizione agroalimentare della Sicilia, con una dedica particolare al ricchissimo paniere dell’area dei Nebrodi. Anche questa domenica il festivale propone un ricco programma di iniziative, tutte finalizzate alla promozione di prodotti tipici […]

Valorizzare la filiera delle carni e in particolare delle carni e dei prodotti da razze in via di estinzione. E’ l’obiettivo principale della manifestazione che si terrà a partire da domenica 4 settembre ad Alcara Li Fusi, sui Nebrodi, in provincia di Messina. Ancora una volta si ripropone l’alleanza tra produttori e ristoratori con  Nebrodigusto […]

La Luna è da sempre la musa ispiratrice dei più grandi artisti e l’Arte Pasticcera non fa certo eccezione. E proprio per celebrare il corpo celeste più amato della Via Lattea ed il talento creativo dei migliori pasticceri italiani, Nicola Fiasconaro – che aveva già varcato i confini dello spazio nel 2007 con una selezione […]

San Lorenzo, notte di stelle, brindisi e buoni auspici. Per Cantine Colomba Bianca – che a Salemi durante l’evento “Calici di Stelle” ha registrato il tutto esaurito – un solo desiderio da esprimere davanti alle istituzioni siciliane e ai rappresentanti del comparto vitivinicolo:modificare il disciplinare della Igt Salemi (l’Indicazione geografica tipica introdotta nel 1992), per trasformarla in “cluster” (subcategoria) della Doc Sicilia, prendendo a modello […]