ghiaccio alimentare

Ghiaccio alimentare, nessun allarme in Sicilia

“In relazione al comunicato stampa diffuso ieri dall’ Inga (Istituto nazionale del ghiaccio alimentare) che lanciava un vero e proprio allarme sulla “contaminazione” dell’alimento per un elevato numero di operatori in Sicilia, si precisa che non risulta allo stato attuale alcun allarme sulla produzione di ghiaccio alimentare prodotto nell’ isola che possa arrecare danno alla […]

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Ghiaccio alimentare: un operatore su quattro usa quello contaminato

Il 25 per cento degli operatori del settore alimentare produce e utilizza ghiaccio contaminato. È quanto emerge da uno studio dell’assessorato regionale alla Salute dopo i controlli effettuati dalle Asp. Nel corso dell’anno 2017, sono stati controllati 125 operatori del settore alimentare, ovvero chi produce ghiaccio ma anche bar, pub e ristoranti. Il 25% sono […]

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